Health Care Benefits In Pakistan: foods

‏foods لیبل والی اشاعتیں دکھا رہا ہے۔ سبھی اشاعتیں دکھائیں

Chicken Popsicles creamy cheezy

چکن پاپسیکلز کریمی چیزی

Chicken Popsicles creamy cheezy

اجزأ:

چکن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا کلو بون لیس

پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد

ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔تین عدد

ہرا دھنیہ۔۔۔۔۔۔۔۔2چمچے

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسبِ ذائقہ

مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔چٹکی بھر

سفید مرچ۔۔۔۔۔۔ چٹکی بھر

لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2 عدد

ان سب کو چوپر کر لیں۔

انڈا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد

میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چمچے

مکھن۔۔۔۔۔۔۔۔2چمچے

ان سب کو ہاتھ سے مکس کریں۔پھر آدھے گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔اب مینریٹ چکن کو لمبے لمبے شکل میں بنا لیں۔اور فرائی پین میں ہلکاسا تیل لگا کر فرائی کر تے جائے ،

سوس

دھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک پاؤ

فریش کریم۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ

چیڈر چیز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ

ان تمام اجزأ آپس میں مکس کریں ۔اب ایک کڑائی میں منیریٹ چکن ڈالیں اس پر سوس ڈال کر ہلکی آنچ پر دَم دیں صرف 5 سے 7 منٹ تک

بہت پیار اور آرام سے ڈش میں نکلتے جائے ۔بے حد مزے دار بہت ہی اچھا ذائقہ نان کے ساتھ پیش کریں

for more recipe click here👉https://healthcarebenefitspk.blogspot.com/

foods

Special chicken sendwish

اسپیشل چکن سینڈوچ

کبھی کبھی سمجھ نہیں آتا کہ صبح ناشتے میں کیا بنائیں یا بچوں کو لانچ میں کیا دیں یہ ٹیشن روز روز کی ہے اُ س پر بچوں کے نخرے اُف توبہ .........

آج میں سوچا کچھ مختلف بنایا جائے جو بچوں کا بھی پسند آئے اور آپ کو بھی... میرا بیٹا سبزی نہیں کھاتا تو اس طرح سبزی چھپا چھپا کر اُس کو کھلاتی ہوں تاکہ صحت بھی اور مزہ بھی بھر پور مل سکیں. بہت ہی عُمدہ سیر و تفریح گاہ میں بھی لیں جاسکتے ہیں. سب پیٹ بھر کر کھائیں . جب کوئی مہمان اچانک سے یا بن بُلائیں مہمان surprice کہتے اندر داخل ہوجائے ایسے میں آپ نے جھٹ پٹ فریزر سے چکن batterنکلنا ہے .محلے سے بچے کو پکڑنا ہے اُس کو پیسے دیں ڈبل روٹی منگوائیں ۔چائے ،نمکو، بسکٹ کے ساتھ سرور کریں باتیں کر تے جائے کھاتے جائے.

Special chicken sendwish

اجزأ

چکن اُبال کر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا کلو[ریشے کر کے]

چکن ہخنی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1گلاس

پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2عدد باریک کاٹی

بند گوبھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کپ

تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چمچے

مکھن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چمچے

لہسن پاؤڈر یا پیسٹ۔۔۔۔۔۔آدھا چمچہ

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

کالی مرچ پسی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھی چمچی

سفید مرچ پسی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھی چمچی

میدہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چمچے

دودہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1گلاس

چیڈر چیز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کپ

ترکیب

ایک کڑاھی کے اندر تیل میں پیاز سُنہری کریں ۔مکھن اور میدہ ڈال کر بھونے پھر دودھ ڈال کر چمچہ چلاتے رہیں۔ ابچیڈر چیز چکن ڈال کر بھونے بند گوبھی،لہسن،نمک،کالی مرچ،سفید مرچ اور چکن ہخنی ڈال کر خوب بھونے اب یہ سینڈوچbatter تیار ہے.آپ اس کو فریز بھی کر سکتے ہیں۔ڈبل روٹی میں ڈالیں ہلکا تیل لگا کر ڈبل روٹی کو سُنہری کر لیں۔ Special chicken sandwich تیار ...... بہت ہی عُمدہ سب کھائیں گے اور کہیں گے مزہ آگیا.

Special chicken sendwish

foods

Excellent Shami Kebab

عُمدہ شامی کباب

چھوٹی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2عدد

بڑی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1عدد

بادیان پھول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1عدد

لونگ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔4عدد

کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔8عدد

سفید زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

دار چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1ٹکڑا

جوتری جائفل۔۔۔1/2چمچہ

ان تمام مصالحوں میں 4 گلاس پانی ڈال کر خوب پکائیں کہ 2گلاس پانی بچے

چنے کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا کلو

گائے کا گوشت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا کلو

ثابت لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔8عدد

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ڈیڑہ چمچہ یا حسبِ ذائقہ

ثابت لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔9 عدد

ثابت ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک ٹکڑا باریک کاٹ کر

ترکیب:

ان تمام مصالحوں کو دیگچی میں ڈالے اور گرم مصالحے کا پانی بھی ڈال کر اتنا پکائے کہ گوشت خوب گل جائے اور اچھی طرح بھون کر چھولہا بند کر دیں تھوڑی دیر کے بعد چوپر میں پیس لیں۔ اب اس میں ایک انڈا، ہرا دھنیہ ،پودینہ اور باریک پیاز کاٹ کر ڈالیں ۔ہاتھ سے اچھی طرح مکس کریں اور کباب کی شکل دیں اور فریزر میں رکھ دیں۔ جب فرائی کرنا ہوفرائی پین میں تھوڑے تیل گرم کرکے فرائی کر کے پیش کریں۔

Excellent Shami Kebab

foods

Kurkure Chiken Brost

کُرکُورےچکن بورسٹ

اجزأ:

چکن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔لیگ پیس 4-5

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

پسی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

پسی ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

پسی کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا چمچہ

سرکہ سفید۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چمچے

لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چمچے

پسا لہسن ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

ترکیب

چکن میں ان تمام اجزأ کو اچھی طرح مکس کرکے 1گھنٹہ مینریٹ کے لیے رکھیں۔[یا آپ کی مرضی جتنی دیر رکھے] اب مینریٹ چکن کو میدہ۔ انڈا اورپسے کُرکُورے سے گُزار کر فرائی کریں۔

Kurkure Chiken Brost

foods

Special Sheer Khurma

اسلامُ علیکُم ورحمۃ ﷲوبرکاتہ

اسپیشل شیرخورمہ

Special Sheer Khurma

آپ سب کو ہماری طرف سے عید مُبارک

مکھن کون نہیں لگاتا؟

مکھن ہر کوئی ایک دوسرے کو مکھن لگاتا ہی رہتا ہے مالکن مُلازمہ کو ۔بہو ساس کو ۔مُلازم boss کو

ہر کوئی اپنا کام کروالیتے ہیں۔

ایک وقت تھا جب مکھن کو کہا جا تا تھا یہ unhealth ہے، اس سے بہت زیادہ وزن بڑھ جاتا ہے، اس سے cholesterolبڑ ھ جاتا ہے، دل کے امراض میں مبتلا ہوجاتے ہیں وغیرہ وغیرہ۔۔۔

لیکن جدید تحقیق کے مطابق

مکھن میں cholesterol ہوتا ضرور ہے لیکن good cholesterol
مکھن میں فیٹی ایسڈ موجود ہوتے ہیں جو ہمارے سر اور جسم سے خشک دور کرتا ہے
مکھن میں وٹامن اے ہوتا ہے جو ہماری آنکھوں کی حفاظت کرتا ہے۔ ان کو خراب ہونے سے بچاتا ہے۔اور ہماری جلد کو صحت بخش بناتا ہے ۔
وٹامن ڈی بھی موجود ہوتا ہے۔جو ہماری ہڈیوں کا مضبوط بناتا ہے۔
مکھن وٹامن ای سے بھر پور ہوتا ہے۔ جو ہماری جلد کے لیے بے حد ضروری ہے
مکھن میں وٹامن 12 ہوتا ہے جو خون بنانے میں مدد کرتا ہے۔
جسم میں کمزوری محسوس کرے تو مکھن کا استعمال صبح ناشتے کے ساتھ کریں ۔

یہ تو بات ہوگئی مکھن کے فائدے کی

اب اس عید پر شیر خورمہ بنائیں مکھن سے

گھی کی جگہ استعمال کریں مکھن

چلیں ہم آپ کو سیکھاتے ہیں مکھن سے اسپیشل شیر خورمہ۔۔۔۔۔۔

اسپیشل شیر خورمہ

اجزأ:

مکھن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔3 چمچے

سویاں ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا پیکٹ

سبز الأچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔3عدد

چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا کپ

سوکھا دودہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔4کپ

ترکیب:

مکھن کو ہلکا گرم کر کے الأچی اور خشک میوے ڈال کر بھونے پھر سویاں ڈال کر بھوئیں دوسرے برتن میں 4 گلاس پانی میں سوکھا دودہ گھول لیں ۔اب اس بھونی سویاں میںدودہ ڈال دیں۔ دودہ پک جائے فوراََ چھولہا بند کردیں ۔[زیادہ نہیں پکانا ورنہ بہت گاڑھا ہو جائے گا شیرخورمہ] اور اگر ڈیری ملک کے دودہ سے شرخورمہ بناناہے تو بس ڈیڑہ کلو دودھ کو پکا کر ہلکی آنچ میں 15 منٹ پکائیں تاکہ دودھ تھوڑا غاڑھا ہوجائے اس میں یہ بھونی سویاں شامل کر دیں۔ لیجئے بہت ہی مزے دار اسپیشل شیرخورمہ تیار خود بھی کھائیں اور مہمانوں کو بھی لُطف اندوز کریں

Special Sheer Khurma

foods

DryPlum, Gur and Tamarind Chutney

خشک آلو بُخارے, گُر اور املی کی چٹنی

DryPlum, Gur and Tamarind Chutney

خشک آلو بُخارے کھانے کا فائدہ

خشک آلو بُخارے کھانے میں بہت مزے دار ہوتا ہے اور اس کو کھانے میں بھی استعمال کیا جاتا ہے
خشک آلو بُخارے صحت کے لیے بے حد مفید ہے۔
خشک آلو بُخارے کیسر سے بچاتا ہے ۔بلخصوص بڑی آنت کے کیسر کے لیے بے مفید ہے
پیٹ میں موجود مُفید بیکٹریا کی تعداد کو بڑھاتے ہے۔ جس کی وجہ سے بڑی آنت کے کیسر کے امکانات کم ہوجاتے ہیں۔
اگر آپ کو خون کی کمی اور آئرن کی کمی ہے تو خشک آلو بُخارے آپ کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔
وزن کو کم کرتا ہے
وٹامن سی ،کے اور پوٹاشیم کا اچھا Source ہے۔
صبح نہار منہ اگر آپ دو خشک آلو بُخارے کھاتے ہیں تو آئرن کی کمی سے آپ کو بچاتا ہے۔
قبض کے مریض کے لیے نیم گرم پانی ایک خشک آلو بُخارے کے ساتھ لیں۔
بلڈ پریشر کے مریض کے لیے بھی بہت اچھا ہے۔
حملہ خواتین کے لیے بھی قبض،اور آئرن کی کمی ہونے نہیں دیتا ۔
تمام لال رنگ والے پھل ہماری جلد کے لیے بہت اچھا ہوتا ہے جن میں خشک آلو بُخارے شامل ہے۔
قوتِ مدافعت کو increase کرتا ہے
شوگر کے مریض کے لیے بھی بہت اچھا ہے وہ 2-3 خشک آلو بُخارے لے سکتے ہیں اس سے زیادہ نہیں۔

بُخار اور بیماری کے بعد منہ کا ذائقہ تبدیل کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

گُڑ کے فائدے

گنا ایک ذائقے دار پھل ہے جس کے رس سے گُڑ اور چینی تیار کی جاتی ہیں۔
گُڑ کی دریافت تاریخ تقریباََ 3ہزار سال پُرانی ہے۔
کڑوی دوا کو میٹھا بنانے کے لیے استعمال کیا جا تا تھا
گُڑ کو دودہ یا چائے میں پکا کر نہیں بلکہ سادہ منہ سے کھایا جائے۔
کھانے کے بعد گُڑ کھا کیا جائے۔

صبح نہار منہ گُڑ کھا لیا جائے اور اس کے بعد نیم گرم پانی پی لیا جائے اس طریقے استعمال حیرت کُن فائدےسے بھرا ہیں ۔چند فائدےدرج ذیل ہیں۔

بالغم کا ختمہ
اگر آپ کے سینے میں بالغم بڑھ گیا ہے ۔کھانسی زُکام ،سانس کا پھولنا ،ٹی بی یا نمونیا ہے تو آپ کے لیے گُڑ کھانا مفید ہے۔
انسانی جسم میں موجود فاسفورس کے کیمیکل کم ہو جاتے ہیں تو ان کی کمی سے کھانسی پیدا ہوجاتی ہے ۔گُر میں فاسفورس کافی مقدار میں ہے۔
پیٹ کی تیزابیت کو ختم کر دیتا ہے۔
بالوں کا جھڑ جا نا بند ہوجاتا ہے۔
تیزی سے بال سفید ہونا روک جاتا ہے۔
گُڑ میں آئرن بڑی مقدار میں پایا جاتا ہے یہ جسم میں آئرن کی کمی کو پُورا کر تا ہے جو آپ کا تندرست رکھتا ہے آپ کو سر درد ،کم بلڈ پریشر،تھکان اور پیٹ کی بیماری سے محفوظ رکھتا ہے۔
بلڈ پریشر پر کنٹرول اس کو خاموش قاتل بھی کہہ جاتا ہے اس کی وجہ سے ہارٹ اٹیک ،فالج،دماغ متاثر ہوسکتا ہے۔لیکن اگر آپ گُر اور پانی کا استعمال کرتے ہیں تو ہائی بلڈ پریشر کا مسئلہ بھی ختم۔

املی کے فائدے

املی میں فاسفورس ،وٹامن سی ، میگیشم، کیلشم ،وٹامن بی سے مالا مال ہے ۔
دل کی صحت کے لیے بہت اچھا ہے دل مختلیف قسم کی بیماریوں سے بچا رہتا ہے۔
املی کے کھانے سے bad cholesterol کو کم کرکے good cholesterolکو بڑھتی ہے۔
املی دل کے شریانوں کو بند ہونے نہیں دیتی۔
املی بی پی کو بھی کنٹرول کرتی ہے پانی میں املی کا پکا کر ٹھنڈا کر کے پینے سے ہائی بلڈ پریشر کبھی نہیں ہوگا
وزن کو کم کرنے لیے املی بہترین ہے
املی کا استعمال چہرے پر رنگ گورا کرنے کے لیے بھی کیا جا تا ہے املی کو پکا کر اس میں سبز الائچی کا پاؤڈر ملا کر چہرے پر لگانے سے جلد گوری، نرم و مُلائم ہوجا تی ہے۔
حملہ خواتین اس کا استعمال بڑے شوق سے کرتی ہے کیونکہ اس میں وٹامن سی موجود ہے۔
گھٹنوں کا درد میں بھی املی کا استعمال حیرت انگیز ہے بس آپ نے املی کو پکا کر پانی کے ساتھ کالی مرچ 3-4 عدد نمک تھوڑا سا ڈال کر املی کو پکا لیں پھر چھان کر پی لیں۔ گھٹنوں کا درد غائب ہوجائے گا۔5- 6 دفعہ کے استعمال سے۔[اس سے زیادہ استعمال نہ کریں]
ہاضمہ کے لیے بھی بہت اچھا ہے ۔

املی فائدوں سے ملا مال ہے. اس کے فائدے بے شمار ہے۔ ۔چلیں اب ہم آپ کو خشک آلو بُخارے گُر اور املی کی چٹنی بنانا سیھکتے ہیں۔

اجزأ:

خشک آلو بُخارے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔25 گرام

گُر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔50 گرام

املی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔10 گرام

ترکیب:

خشک آلو بُخارے،گُر اور املی میں آدھ گلاس پانی ڈال کر تقریباََ 15 منٹ پکائیں ۔اب ٹھنڈا ہوجانے کے بعد کیسی ململ کے کپڑے سے اس آمیزے کواچھی طرح چھان لیں۔ اگر ضرورت پڑنے پر ململ کے کپڑے میں پانی ڈال کر اس آمیزے کو مزید نچوڑ لیں ۔اب دوبارہ چھولہے پر رکھے تھوڑا اور پکائیں ۔ لو جی تیار بڑے مزے دار

پہلےخشک آلو بُخارے، گُر اور املی کے فائدے اس لیے واضح کیں تاکہ پتا ہو ہمیں کہ قدرت کے اس ان گنت فائدے ہمارے پاس موجود ہے ۔آپ اپنے آپ کو دوا میں مت اُلجھائیں. آپ اس سے صحت بھی اور مزہ بھی لے سکتے ہیں ۔

DryPlum, Gur and Tamarind Chutney

foods

Egg Kabab

انڈا کباب

اجزأ:

بریڈ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2عدد

اُبلے انڈے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2عدد

پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1عدد

ہرا دھنیہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چمچے

کارن فلاور۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

لہسن پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

ترکیب:

بریڈ کو ہلکے سے پانی میں بھگوئیں۔بریڈ کو نچوڑ کو ایک علیحدہ برتن میں ڈالیں اب اس برتن میں انڈے کدوکش کر کے ڈالے باقی تمام مصالحے بھی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں ۔انڈا اور بریڈ کرمب سے گُزار کر ڈِپ فرائی کریں۔