Dam Qeema

 دَم قیمہ

اجزأ

 گائے کا  قیمہ ۔۔۔۔۔۔۔۔1/2 کلو

👈مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

پسا گرم مصالحہ۔۔۔۔۔1/2 چمچہ

پکا پیلا پپیتا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔4چمچہ پسا ہوا

پسا لہسن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1 چمچہ

پسی ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2 کپ

پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1 عدد

ترکیب:

قیمہ میں تمام مصالحے مکس کر کے 2 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں، تیل میں پیاز کو گلابی کر لیں۔پھر اس میں قیمہ ڈال دیں ۔اچھی طرح چمچ چلا کر ہلکی آنچ کر دیں۔تھوڑی دیر کے بعد قیمہ کو بھون لیں۔تیل اوپر آجائے تو چھولہ بند کر  کے گرم کوئلہ سے بار بی کیو کا دھواں دیں۔مزے دار دَم قیمہ تیار ۔۔چپاتی کے ساتھ پیش کریں۔

Dam Qeema