Paneer Handi

 پنیر ہانڈی Paneer Handi

اجزأ

چکن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔5۔1 کلو

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1۔۔۔۱چمچہ

سرکہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چمچے

 پسی سفید مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

لہسن پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ

فریش کریم۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چمچے

دھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا کلو

پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1عدد باریک کاٹی

چیڈر چیز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2سے 3 چمچے

تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کپ

ترکیب:

چکن کو اچھی طرح دھوکر اس میں تمام اجزأ شامل کرلیں اور 2 گھنٹے کے لیے فریج میں دیں ۔ پھر پکانے کے لیے چھولہے پر رکھے دیں ۔جب چکن گلنے لگے تو اس کو ہانڈی میں ڈال دیں اور ہانڈی میں ہلکی آنچ میں دَم دیں اور ہری مرچ ڈال کر foil paper سےcoverکر دیں۔اب آپ کی ہانڈی تیار ہے مہمان کے سامنے پیش کر سکتے ہیں 

کبھی کبھی سمجھے نہیں آتا کہ کیا پکائے ۔کچھ  رہسپی ایسی ہوتی ہے جو ہمیں سمجھے بھی آجاتی ہے اور ہم آسانی سے پکا بھی لیتے ہیں میری کچھ بہنیں ایسی بھی ہے جو جوب کرتی ہے بہت مشکل ہوتا ہے سب کچھ کرنا تو میری کچھ ریسپی ایسی ہے جو چھٹ پھٹ تیار مہمان بھی خوش آپ بھی خوش اس کے ساتھ ساتھ time save بھی