مٹن فرائی
اجزأ:
مٹن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کلو
چلی سوس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چمچے
سویا سوس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چمچے
سفید سرکہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چمچے
سفید مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ
کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ
لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ
مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چمچہ
ترکیب :
ان تمام مصالحوں کو مٹن میں لگا کر 1دن کے لیے فریزر میں رکھ دیں ۔اگلے دن فریزر سے نکل کر مٹن کو گلانے کے لیے چھولہے پر ہلکی آنچ پر رکھ دیں جب مٹن گل جائے چھولہے بند کر دیں۔
آلو ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2عدد اُبال کر
چیڈر چیز۔۔۔۔۔۔۔۔۔3چمچے
کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چٹکی
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چٹکی
انڈا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد
ان سب کو مکس کریں اور اب مٹن پر تھوڑا آلو کا بٹر لگائے اس طرح سب مٹن کو تیار کر کے انڈے میں ڈپ کر کے ڈپ فرائی کریں ایک ڈش میں پیش کریں آلو بُخارےکی چٹنی ، رائتہ اور پودینے چٹنی کے ساتھ تناول فرمائیں
.png)
.png)
.jpg)
کوئی تبصرے نہیں:
ایک تبصرہ شائع کریں