Tukh Malanga (تخم ملنگاں)کے حیرت انگیز صحت کے فوائد، کیا آپ کو معلوم ہیں؟

 

click here amazon avaible now

 (تخم ملنگاں)کے حیرت انگیز صحت کے فوائد، کیا آپ کو معلوم ہیں؟

آج کل ہم میں سے بہت سے لوگ تخم ملنگاںکے استعمال، غذائیت کے حقائق اور دواؤں کی اہمیت سے ناواقف ہیں۔ جب بھی آپ کو وقت ملے، خاص طور پر گرمیوں کے موسم میں، اپنی دادی سے اس غذائیت سے بھرپور کھانے کی اہمیت کے بارے میں پوچھیں، جسے ٹخ ملنگا کے نام سے جانا جاتا ہے۔

ایک مٹھی بھر ٹھنڈا ہوا فالودہ، لیمو پانی، روح افزا یا پانی کے ساتھ ملائیں، یہ یقینی طور پر آپ کو تروتازہ، ری ہائیڈریٹڈ اور ایندھن بھرے رکھے گا۔

 

تخم ملنگاںکو انگریزی میں کیا کہتے ہیں؟

انگریزی میں Tukh Malanga کو تلسی کے بیج basil seedsبھی کہا جاتا ہے۔ وہ تلسی کے پودے، Ocimum basilicum کے بیج ہیں اور انہیں سبزہ کے بیج اور تکمریا کے بیج بھی کہا جاتا ہے۔ پاکستان میں تلسی کے بیجوں کو عام طور پر ٹخ ملنگا کہا جاتا ہے۔

1. ہڈی اور پٹھوں کے کام کو بہتر بنائیں

 تخم ملنگاں کیلشیم اور میگنیشیم سے بھرے ہوتے ہیں۔ ان میں سے 1 چمچ کیلشیم کے RDI کا 15% اور میگنیشیم اور آئرن کا 10% RDI فراہم کرتا ہے۔ یہ تمام غذائی اجزاء ہڈیوں کی صحت اور پٹھوں کے موثر کام کے لیے ضروری ہیں۔ صحت مند غذا کے ساتھ روزانہ تلسی کے بیجوں کا استعمال آپ کو کیلشیم اور میگنیشیم کی روزانہ کی ضرورت کو پورا کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔ مزید برآں، یہ ان غذائی اجزاء کا ایک اچھا ذریعہ ہو سکتا ہے ان لوگوں کے لیے جو لییکٹوز عدم رواداری کا شکار ہیں یا ان لوگوں کے لیے جو جان بوجھ کر ڈیری سے پرہیز کرتے ہیں۔

2. آنتوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔

تخم ملنگاںڈاکٹروں، ماہرین غذائیت اور عام آدمی کرتے ہیں کیونکہ یہ وزن کم کرنے میں آپ کی مدد کریں گے۔ کبھی سوچا اس کے پیچھے کی وجہ؟ وجہ یہ ہے کہ یہ ریشوں سے بھرے ہوئے ہیں۔ فائبر گٹ کی صحت مند حرکت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

3. دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔

ٹخ ملنگا آپ کے دل کا بہترین دوست ہوسکتا ہے۔ یہ سینے کی جلن جیسی آسان چیز کا علاج کر سکتا ہے اور فالج جیسی مہلک چیز کو روک سکتا ہے۔ تلسی کے بیج ریشوں سے بھرے ہوتے ہیں جو خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ خون میں کولیسٹرول کا کم ہونا صحت مند دل کا براہ راست اشارہ ہے۔ فائبر سے بھرپور غذائیں وزن میں کمی اور وزن کو کنٹرول کرنے سے بھی وابستہ ہیں۔ ایک عام BMI یا ہپ کمر کا تناسب آپ کو دل کی بیماریوں سے بچا سکتا ہے۔  

4. توانائی فراہم کرتا ہے۔

یہ چھوٹے چھوٹے بیج آپ کے کھانے میں نہ ہونے کے برابر لگ سکتے ہیں، جس میں کوئی ذائقہ اور کیلوریز نہیں ہیں۔ لیکن یہ بیج چربی سے بھرے ہوتے ہیں، خاص طور پر اومیگا 3 فیٹی ایسڈ۔ یہ چکنائیاں اس کھانے کی کل کیلوریز میں حصہ ڈالتی ہیں، انہیں توانائی کا ایک صحت مند ذریعہ بناتی ہیں۔ اگر صبح میں لیا جائے تو آپ اپنے دن کو طویل عرصے تک چلانے کے لیے ان کی فراہم کردہ توانائی پر بھروسہ کر سکتے ہیں۔

5. ماہواری کے درد کو دور کرتا ہے۔

کیا آپ کی ماں نے آپ کو ماہواری کے دوران بھیگی تلسی کے ساتھ ایک گلاس پانی دیا ہے؟ اگر ہاں، اور آپ اب تک اس کلاس سے گریز کر رہے ہیں، جا کر اسے پکڑیں۔ یہ بیج درحقیقت آپ کے ماہواری کے درد کو دور کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

6. وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اگر آپ اضافی چکنائی حاصل کرنے سے پریشان ہیں تو تلسی کے بیج آپ کے بہترین ساتھی ہیں۔ ان چھوٹے بیجوں میں فائبر کی مناسب مقدار ہوتی ہے۔ ان کا استعمال آپ کو پیٹ بھرے رہنے میں مدد کرتا ہے کیونکہ آپ کے جسم کو فائبر ہضم ہونے میں وقت لگتا ہے۔ اور جب ان بیجوں کو پانی میں جیل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تو وہ آپ کے جسم میں سوجن اور آہستہ آہستہ ہضم ہوتے ہیں، جس سے زیادہ دیر تک بھوک لگتی ہے۔ مزید یہ کہ ان میں لینولینک ایسڈ اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈز ہوتے ہیں جو وزن کم کرنے کے لیے فائدہ مند ہیں۔ اگر آپ روحافظہ شربت میں تلسی کے بیج ڈال کر بور ہو گئے ہیں تو کچھ نیا کر کے دیکھیں۔ انہیں اسموتھی یا زیادہ پھلوں میں ڈالیں اور اس کے وزن میں کمی کے فوائد سے لطف اندوز ہوں۔

7. قبض کو دور کرتا ہے۔

آئیے اس بات سے اتفاق کرتے ہیں کہ آنتوں کی اچھی حرکت ایک دن کو اچھا بناتی ہے۔ لیکن ہر کوئی اپنے دن کا آغاز اچھے نوٹ پر نہیں کرتا۔ قبض ایک جدید طرز زندگی کی بدترین لعنتوں میں سے ایک ہے۔ اس مسئلے کا علاج کرنے کے لیے، آپ کو ایک اچھا علاج درکار ہے۔ قبض کے علاج کے بہت سے گھریلو علاج کے علاوہ، تلسی کے بیج بہت سے صحت کے فوائد کے ساتھ بہت کم معروف ہیں۔

جلد، اور  بالوں کے لیے ٹخ ملنگا کے بیجوں کے فائدے

جیسا کہ اوپر دیکھا گیا ہے، چیا کے بیجوں کی زیادہ تر فائدہ مند خصوصیات اس میں اینٹی آکسیڈنٹس کی اعلیٰ سطح، پانی کو رکھنے کی صلاحیت اور آپ کی روزمرہ کی خوراک میں فائبر مواد کو شامل کرنے سے آتی ہیں

ٹخ ملنگا میں جلد کے لیے کچھ فوائد شامل ہیں:

1. فری ریڈیکل نقصان سے لڑتا ہے

2. سوزش کو دور کرتا ہے

3. جلد کی رکاوٹ کو مضبوط کرتا ہے

4. جلد کو ہائیڈریٹ کرتا ہے

5. آپ کی جلد میں چمک پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے:

وٹامن اے، وٹامن سی، آئرن اور پوٹاشیم جیسے غذائی اجزاء سے بھرپور، ٹخ ملنگا کا باقاعدگی سے استعمال جلد کی چمک اور لچک کو بڑھانے میں مدد دے سکتا ہے، جس سے یہ اندر سے چمکتی ہے۔

ٹخ ملنگا بالوں کے لیے فائدہ مند ہے۔

جلد کی طرح ٹخ ملنگا کے بالوں کے لیے بھی بہت سے فوائد ہیں۔ کچھ بڑے فوائد یہ ہیں:

1. بالوں کو مضبوط کرنا

2. بالوں کی نشوونما

3. لچک کو بڑھاتا ہے۔

4. تھکے ہوئے ٹریسس میں چمک ڈالتا ہے۔

5. پتلا ہونے کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔

ٹخ ملنگا زنک سے بھرپور ہونے کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ غذائیت اپنے آپ کو ماحولیاتی نقصان سے بچانے کے لیے بالوں کی پٹیوں کی صلاحیت کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے،

ایک اور ضروری غذائیت جو چیا کے بیجوں میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے وہ ہے تانبا۔ یہ جزو کھوپڑی میں خون کی گردش کو بڑھانے اور بالوں کے پتلے ہونے کو روکنے میں مدد کے لیے جانا جاتا ہے۔